Slavenais uztura speciālists Pjērs Dukans daudzus gadus ir pētījis uztura jautājumus. Viņa izveidotā diēta tiek aktīvi izmantota mūsdienu dietoloģijā.
Galvenā iezīme ir stingra četru posmu ievērošana. Pirmie 2 sākotnējie palīdz ātri zaudēt svaru, bet pārējie pēdējie nostiprina sasniegto rezultātu.
Diētas laikā ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību atļauto pārtikas produktu sarakstam - to ir tikai 100. Visi pārtikas produkti ir atļauti, līdz jūtaties sāta sajūta.
Tagad olbaltumvielu diēta ieņem vadošo pozīciju starp visām pasaules svara zaudēšanas metodēm.
Kādas ir Ducan diētas priekšrocības?
- Ir atļauts ēst daudz olbaltumvielu pārtikas - jūras veltes, gaļu, olas, šķiņķi un dzert pienu ar zemu tauku saturu.
- Rezultāti ir uzreiz redzami.
- Jūs varat ātri zaudēt šīs papildu mārciņas.
- Zaudēt svaru, saglabājot muskuļu masu.
- Nagu, matu, ādas stāvokļa uzlabošana.
- Šī tehnika ļauj zaudēt liekos kilogramus, nevis tos uzreiz iegūt pēc svara zaudēšanas.
Galvenie Ducan diētas posmi
Jāatzīmē, ka tehnika ietver 4 posmus:
- Uzbrukums.
- Pārmaiņas.
- Enkurošana.
- Stabilizācija.
Cik ilgi turpināsies pirmie trīs posmi, ir atkarīgs no liekā svara, kuru vēlaties zaudēt. Pēdējais posms ir stabilizācija. Ko tas nozīmē? Tas ir savdabīgs dzīvesveids, ja jūs ievērosiet pamata ieteikumus, jūs ilgi varēsit saglabāt sasniegtos rezultātus.
Uztura sākumā jūs varat ēst tikai olbaltumvielas, un viss. Tad jūs varat pakāpeniski paplašināt savu uzturu. Otrajā solī sāciet ieviest dārzeņus. Bet trešajā Pjērs Dukans iesaka pievienot cieto sieru (vienu šķēli dienā) + augļus, kā arī cieti saturošus ēdienus. Pēdējā posmā jūs varat atkal atgriezties pie parastā uztura.
Aizliegts!Jūsu ēdienkartē nedrīkst būt tauku, eļļas, majonēzes.
Dietologs ļauj cepties tikai īpašā pannā, kurai eļļa nav jālieto, jo tā izdala kaitīgus kancerogēnus. Vislabāk ir dot priekšroku produktiem, kas tiek pagatavoti un cepti cepeškrāsnī. Ir atļauts izmantot multivarku. Salātus vislabāk var garšot ar citronu sulu, taču jums būs jāatsakās no augu eļļas un majonēzes.
Svarīgs!Auzu klijas jālieto katru dienu. Tie aizstās vienu ēdienu, jūs jutīsities sātīgi, kā arī varēsit ievērojami samazināt holesterīna līmeni asinīs un izvairīties no aizcietējumiem. Klijas var izmantot dažādās formās: sagatavot desertus, cept maizi, pagatavot putru, dzert zemu tauku saturu kefīru.
Olbaltumvielu diētas pamatnoteikumi
- Jums vajadzētu izdzert 2 litrus tīra ūdens dienā.
- Pārvietojieties pēc iespējas vairāk, mēģiniet izvairīties no transporta, staigāt.
- Izmetiet liftu.
Kas ir aizliegts?
- Cepti frī kartupeļi.
- Alkoholiskie dzērieni.
- Saldie augļi - vīnogas, banāni, ķirši, ķirši, vīģes.
- Cukurs ir diētas aizliegums numur viens.
Pirmā posma "Uzbrukums" iezīmes
Pēc šī posma jūs varat redzēt pārsteidzošus rezultātus. Dienas laikā noteikti jāizmanto auzu klijas (vismaz 1, 5 ēdamkarotes). Izvēlnē jābūt proteīna pārtikai ar zemu ogļhidrātu un tauku daudzumu. Produktus ir atļauts lietot jebkurā diennakts laikā dažādos daudzumos. Sarakstā ir šādi pārtikas produkti:
- Liesais šķiņķis.
- Liesa teļa gaļa.
- Mājputnu baltā gaļa bez ādas: vistas fileja, tītars.
- Vistas, liellopa aknas, nieres.
- Liellopu gaļa, teļa mēle.
- Trušu gaļa.
- Dažādas zivis.
- Jūras veltes: mīdijas, kalmāri.
- Biezpiens ar zemu tauku saturu, kefīrs.
- Piens ar zemu tauku saturu.
- Siers.
Nelielā daudzumā ir atļauts ēst vistas olas (ne vairāk kā divas dienā), kā arī krabju nūjas (7 gabali dienā).
Pjērs Dukans ļauj savā ēdienkartē iekļaut produktus, kuros ir maz ogļhidrātu, tauku un bez olbaltumvielām:
- Zāļu, melnā, zaļā tēja.
- Vārīta un šķīstoša kafija.
- Pepsi Cola vai Coca Cola.
- Sorbīts, fruktoze, glikoze.
- Kakao ar nedaudz tauku.
- Piena pulveris ar zemu tauku saturu.
- Kviešu klijas.
- Želatīns.
- Citronu kā garšvielu.
- Sīpoli, ķimeņu sēklas, pētersīļi, etiķis, sinepes, nedaudz sāls.
- Vaniļa un kanēlis.
- Košļājamā gumija bez cukura.
Kas ir Interleave posms?
Šeit jūs varat aizstāt olbaltumvielu pārtiku ar olbaltumvielām un dārzeņiem. Piemēram, pirmajā dienā jūs ēdāt olbaltumvielu pārtiku, bet otrajā - olbaltumvielas + dārzeņi. Šajā posmā jums jālieto jau 2 ēdamkarotes auzu klijas. Jūs varat arī ēst pietiekami daudz dārzeņu.
Kas ir aizliegts? Jums būs jāatsakās no pupiņām, kukurūzas, makaroniem, graudaugiem, avokado, olīvām, pupiņām, zirņiem, lēcām.
"Fiksēšanas" posma iezīmes
Papildus visiem iepriekš minētajiem produktiem ir atļauts pievienot augļus un 40 gramus siera. Tajā pašā laikā ir aizliegts izmantot mīksto sieru, kas izgatavots no kazas piena, kā arī ar pelējumu. Ceptu speķi, cūkgaļu un jēru atļauts lietot neierobežotā daudzumā divas reizes nedēļā. Kas ir atļauts no augļiem? Arbūzs, ābols, melones šķēle, bumbieris, ogas.
Jebkurā nedēļas dienā jūs varat ēst cieti saturošus ēdienus un sarīkot sev "vēdera mielastu". Ko tas nozīmē? Rīsi, kartupeļi, griķi, makaroni ir atļauti ar cieti saturošiem ēdieniem. Bet "vēdera svētkos" jūs varat ēst visu, ko vēlaties.
Pēdējā posma "Stabilizācija" apraksts
Diēta vairs nav jāievēro, jūs varat pāriet uz normālu uzturu, taču šeit ir svarīgi atcerēties par liekā svara pieauguma briesmām. Kā saglabāt rezultātu?
- Auzu klijām jābūt ikdienas ēdienkartē (ēdiet 3 ēdamkarotes katra).
- Neaizmirstiet par "olbaltumvielu ceturtdienu".
- Dzeriet pēc iespējas vairāk attīrīta ūdens.
- Neaizmirstiet par fiziskām aktivitātēm, pārvietojieties pēc iespējas vairāk.
Tātad Dukana diēta ir pietiekami interesanta. Ir svarīgi ievērot pamata ieteikumus, tikai tad tie būs efektīvi.